2021

Syksyn 2021 toiminta

Marttailta 24.11.2021

Marttaillan matka Peruun

Marttaillassa teimme matkan Peruun, joka on Etelä-Amerikan kolmanneksi suurin valtio. Kuulimme elämästä ja ruokakulttuurista Perussa, jonka uskomattoman upea luonto kattaa Tyynenmeren rantaa, Andien vuoristoa ja Amazonian sademetsää. Kukoistavaa kulttuuria on ollut tuhansia vuosia intiaanien ja inkojen perintönä, jota nykyään jatkaa espanjalaisten, afrikkalaisten, kiinalaisten ja japanilaisten kulttuurien sulautuminen. Perulainen ruokakulttuuri on rikas ja levinnyt makuina maailman ruokakulttuuriin. Perulaiselle keittiölle ominaista ovat maissi, peruna, chili, trooppiset hedelmät ja kasvikset. Perunan kotimaassa pelkästään perunalajeja on noin 4000. 

Matkalle meidät vei Perusta Suomeen muuttanut David Claudio. Saimme nauttia hänen valmistamaansa herkullista alkuruokaa perunasta kahdella kastikkeella, papa a la huancainaa ja ocopaa. Jälkiruoaksi nautimme lukuma-hedelmästä tehtyä makoisaa jäätelöä. Lisäksi maistelimme perulaista teetä sekä tummasta maissista tehtyä chicha moradaa -juomaa. Näihin makuihin martat ihastuivat!

Tämä ilta toi aurinkoisen tuulahduksen pimenevään marraskuuhun!

Papa a la huancainaa ja Ocopaa.
Lukuma-hedelmästä tehtyä jäätelöä mustikoiden kera
Sydämelliset kiitokset vierailusta luonamme David!

Marttojen joulumyyjäiset sunnuntaina 21.11.2021 klo 11-13

Kiitokset kaikille myyjäisissämme käyneille ja niitä varten ahkeroineille martoille!

Marttojen perinteiset joulumyyjäiset järjestettiin tänä vuonna tauon jälkeen Laaksolahtitalolla sunnuntaina 21.11.2021. Tapahtuma on perinteisesti koonnut kylämme väkeä tapaamaan toisiaan ja koimme tämän yhteisöllisyyden lisäämisen tärkeäksi tässä ajassa nyt, kun kokoontumisrajoituksia oli purettu.  

Myyjäisissä oli tarjolla soppatykissä haudutettua riisipuuroa rusinakeitolla, glögiä, kahvion herkkuja, leivonnaisia, jouluisia hilloja, sinappia, käsitöitä ja lapsille pientä askartelua. Huomioimme terveysturvallisuuden järjestelyissä.

 

Marttailta 10.11.2021

Myyjäisvalmisteluilta (vain jäsenille)

Marttaillassa valmistelimme yhdessä joulumyyjäistemme tuotteita. Paljon niin hyvää taas tulossa! Kiitokset kaikille mukana olleille ja kotona ahkeroiville sekä myyjäistoimikunnalle, joka ohjasi ja organisoi tekemisen!

Marttailta 27.10.2021

Kotimaiset villikalat

Maistelimme Lauttasaaresta pyydettyä särkeä, jonka ruokamarttamme Sari Mustakallio oli valmistanut Jaana Vetikon reseptien mukaan. Savukalatahna särjestä ruisnapin päällä ja särkitartar saaristolaisleivän päällä hurmasi martat!

Lähivesistä pyydetty kala on lähiruokaa parhaimillaan. Ja sitä meillä riittää, sillä Suomi on tuhansien järvien maa ja merenrantaakin on maamme rajojen toinen puoli. Marttaillassa tutustuimme  kotimaisiin villikaloihin, vastuulliseen vapaa-ajan kalastukseen, kalankäsittelyyn ja saimme neuvoja resepteihin. Tämän erinomaisen tietopaketin meille esitteli asiantuntijavieraamme Jaana Vetikko Suomen Vapaa-ajan kalastajien keskusjärjestöstä.

Ravitsemussuositukset kannustavat syömään kalaa vähintään kaksi kertaa viikossa eri kalalajeja vaihdellen. Kotimaisista vesistä löytyy siikaa, kuhaa, lahnaa, muikkuja, mateita, silakoita, rapuja, ahvenia, särkiä, taimenia, lohta ja monta muuta vähemmän tunnettua. Läheltä pyydetyn kalan syönti on myös ympäristöteko. 

Kun seuraavan kerran mietit, miten kalaa laittaisit, niin mitä jos graavaisit, marinoisit, paistaisit, pariloisit, kypsentäisit uunissa, grillaisit uunissa, keittäisit, höyryttäisit tai kypsentäisit jäähtyvässä vedessä. Jaanan vinkkinä, että haukeen kannattaa tutustua! Se on hyvin maukas kala, jonka salaisuus on siinä, ettei sitä kuivata kypsentämällä liikaa. Paras kalamureke tai kalapyörykkä tulee hauesta, johon lisää lahnan. 

Nappaa parhaat neuvot illan esityksestä, jonka löydät Jäsensivuilta > Marttaillan materiaaleja (lisätään sinne hetken kuluttua). Näistä on hyötyä myös kaupan kalatiskillä kalastaville. 

Lisää havainnollisia ohjeita kalankäsittelyyn löydät Vapaa-ajan kalastajien keskusjärjestön materiaaleista. Loistava perusteos kalaruokaideoineen ja resepteineen on myös Jaana Vetikon, Kari Nybergin ja Veikko Rinteen kirja: Kesämökin kalaherkut (WSOY), joka löytyy Helmet-kirjastoista.

Suurenmoiset kiitokset Jaanalle todella mielenkiintoisesta ja hyvästä kalaillasta! 

Martat toivovat Jaanalle kireitä siimoja ja lämpöä marttojen neulomien villasukkien kera.

Marttailta 13.10.2021

Kotikosmetiikkaa itse tehden

Marttaillassa opimme, mitä kotikosmetiikka on, mitä siitä kannattaa tietää ja miten pääsee alkuun sen tekemisessä. Saimme vinkkejä, miten ruokakaapin aineksia voi käyttää ihon ja hiusten hoitoon, mutta myös siihen, miten kotona voi tehdä kaupan tuotteita vastaavaa kosmetiikkaa. Itse tehden voi myös vähentää omaa kemikaalikuormaa. Teimme yhdessä jalkakylpysuolaa ja ylellisen kasvoöljyn syyskuivaa ihoa kosteuttamaan. Illan piti martta Virpi Korpelainen, joka on innokas kotikosmetiikan harrastaja ja siihen hyvin perehtynyt. 

Tähän marttaillan esitykseen kannattaa tutustua, se sisältää hyvät neuvot ja perustiedot sekä reseptejä alkuun pääsemiseen. Esitys löytyy jäsensivuilta > Marttailtojen materiaaleja.

Suuret kiitokset Virpille innostavasta ja käytännön esimerkein havainnollistetusta esityksestä! 

PS. Nyt kannattaa ottaa Virpin neuvosta vaari ja siivota kaikki omien kaappien avatut kosmetiikkatuotteet ja meikit. Jos niitä ei ole käyttänyt yli vuoteen, viimeiset käyttöpäivät kannattaa tarkistaa ja vanhat heittää terveyssyistä roskiin. Meikit lajitellaan sekaroskiin ja kynsilakat ongelmajätteisiin, ellei pullo ole tyhjä ja kuivunut. 

Työvälineet löytyvät keittiön kaapeista ja useimmat raaka-aineet lähiseudun kaupoista tai verkkokaupoista tilaamalla. Tärkeintä on muistaa hygienia ja steriloida huolella välineet. Öljypohjaisten tuotteiden säilytykseen suositellaan tummia UV-suojalla käsiteltyjä pulloja.

Marttailta 29.9.2021

Clara ja Robert Schumann - miten kukat heille puhuivat

Minna Pöllänen, taustallaan taiteilija Ilmari Raution maalaus Marttaruusu

Marttaillan vieraanamme oli pianisti Minna Pöllänen. Kuulimme Clara ja Robert Schumanin kiehtovasta elämästä 1800-luvun Saksassa avioparina, säveltäjinä ja muusikoina. Kukilla oli erityinen merkitys heidän elämässään ja erityisesti Robertille, joka kuuli kukkien puheen. Romantiikan aikakautena kukilla oli suuri merkitys tunteista kerrottaessa, ja erityisen kauniisti rakkaus ja kaipaus rakkaan luo ilmenee Robertin Heinrich Heinen runoihin säveltämässä pianomusiikissa. 

Musiikin historian tarinoiden johdattelemana kuulimme Robert Schumannin upeaa musiikkia pianolla soitettuna ja myös Minna Pölläsen sovituksia hänen lauluistaan. 

Lämpimät kiitokset Minnalle elämyksellisestä musiikki-illasta, joka herätti tunteita!

Pitkän korona-ajan jälkeen ensimmäiset elävät sävelet ihastuttivat ja koskettivat.

Marttailta 15.9.2021

Jälleennäkemisen juhlassa tavattiin! 

Tätä hetkeä olimme odottaneet! Etelä-Suomen aluehallintovirasto lievensi koronan vuoksi asettamiaan rajoituksia ja saatoimme käynnistää syyskauden marttaillat viettäen jälleennäkemisen juhlaa Laaksolahtitalolla. Nostimme maljan iloisen kohtaamisen kunniaksi ja nautimme ruokamarttojemme huikeasta menusta kello kuuden teen hengessä. 

Oli mukavaa vaihtaa kuulumisia marttaystävien kanssa ja tavata uusiakin jäseniä. Tutuistakin martoista löytyi uusia ja yllättäviäkin puolia, kun tutustuimme toisiimme pienen tutustumisleikin avulla. Jokainen sai mukaansa runon, jonka toivomme lämmittävän mieltä kauniina ajatuksena syksyssä.   

Suurkiitos kaikille mukana olleille kivasta illasta. Ja erityisen suuret kiitokset ruokamartoillemme ja talkoolaisille illan upeista järjestelyistä. 

Meille on tulossa hieno marttasyksy yhdessä!

Kolmen teen lajitelman ohella herkuttelimme ihanilla pikkusuolaisilla ja makeilla: kurkkuvoileipä, Gruyere-neliö, rieskarulla, suppilovahveropiirakka, saaristolaisleipä Skagen, kesäkurpitsamuffinsi, Macarons ja puolukka-mascarpone-tuulihattu. Kaikki tarjoiltuna yksilöllisesti syksyisen kauniissa leivoslaatikossa.

25.9.2021

Hyvää syksyn alkua kaikille!

Puheenjohtaja Irma Väänänen-Tomppo johti hallituksen vilkasta keskustelua.

Laaksolahden Marttojen hallitus kokoontui 25.9. 2021 Laaksolahtitalolla ensimmäistä kertaa toisiaan paikan päällä tavaten sitten koronan alkamisen, josta on vierähtänyt jo puolitoista vuotta. Rokotusten kattavuus ja tilan turvallinen suuruus sai hallituksen ottamaan ensimmäisen askeleen taas kohti tuttua marttailtojen kokoontumispaikkaa. 

Kokouksessa käsiteltiin yhdistyksen ajankohtaisia asioita ja syksyn toimintaa. Ohjelmassa on paljon mielenkiintoista ja mukavaa, ja toivomme todellakin, että voimme toteuttaa marttaillat suunnitellusti. Syyskausi aloitetaan toivotulla jälleennäkemisen juhlalla, joka on pitkästä aikaa ensimmäinen marttailtamme Laaksolahtitalolla. Ilta toteutuu, jos kokoontumisten rajoituksia puretaan tuohon mennessä.

Yhdistykseemme on tämän vuoden aikana liittynyt jo kuusi uutta jäsentä. Lämpimästi tervetuloa joukkoomme! 

Marttailuterveisin, 

Hallitus

PS. Helteisen kesän jälkeen syksy yllätti mainiolla sienisadolla. Nyt on oiva hetki lähteä metsään poimimaan herkkutatteja, kantarelleja ja muita makoisia, sillä sieniä on runsaasti!

29.5.2021

"Jokainen voi tehdä ilmastotekoja. Ruokavalion muuttaminen kasvispainotteisemmaksi on yksi sellainen"

Martta Tarja Kujala (kuva: Oatly)

Ruokamarttaamme ja Aktivistimummo Tarja Kujalaa haastateltiin arkisen ruoanlaiton muutoksista. Kasvisten lisääminen onnistuu monissa tutuissa ruoissa korvaamalla liha kasvisproteiinilla. Toisaalta Tarja pohdiskelee, miksi perinneruokia edes pitäisi yrittää sinnikkäästi imitoida. Niiden rinnalle voisi tulla kokonaan uusia, moderneja ruokalajeja. Halutessaan kasviskokeilut voi aloittaa niinkin arkisesta asiasta kuin voileipä. Esimerkiksi hummus ja avokado ovat mainio pari kaura- tai ruisleivälle.

Lue Tarjan haastattelu täältä.  

Kevään 2021 toiminta

Kevättapaaminen lauantaina 22.5. klo 14 alkaen

TAPAAMINEN PERUTTU koronatilanteesta johtuvien tiukkojen kokoontumisrajoitusten jatkumisen takia! 

Uudenmaan alueella on jatkettu sisä- ja ulkotiloissa tapahtuvien kokoontumisten tiukkoja rajoituksia toukokuun loppuun. Tämän takia olemme peruuttaneet suunnitelmamme juhlistaa kesän alkua tavaten ulkona.

Toivomme kaikin parempien aikojen koittavan pian, että voimme käynnistää syyskauden tavaten taas perinteisissä marttailloissa ja kokoontuen muunkin mukavan marttatoiminnan äärelle.

Sitä ennen kesällä maanantaina 26.7. vietetään koko maassa Martan-päivää ja silloin teemme perinteisen Martan-päivän retken. Tänä vuonna kohteena on Espoon kaupunginpuutarha, jossa tutustumme mm. yrttien viljelyyn. Retki on kaikille martoille, jotka viettävät tätä heinäkuun hetkeä kotiseudulla. Retkestä tiedotetaan erikseen heinäkuussa jäsenviestillä.  

Nettimarttailta 28.4.2021 

Yhden kattilan taktiikka

Järvikala-puttanesca-spagetti

Marttaillassa 28.4. saimme hyviä neuvoja ja reseptejä, miten syödä hyvin ja selvitä ruoanlaitosta ja tiskeistä helpommin. On kätevää, kun voi tehdä ruoan yhdessä kattilassa, padassa tai pellillä! 

Sipulin pilkkomiskyyneleet innostivat vilkkaisiin kertomuksiin kokemuksista, miten itkulta voi välttyä. Jos sipulin haluaa näkyvän ruoassa, se kannattaa pilkkoa itse. Mutta toimiva marttavinkki tämäkin: jos sipulin ei tarvitse näkyä, kannattaa käyttää kaupan valmiiksi pilkottua, pakastettua, kotimaista sipulia. 

Marttaillan esitysaineisto resepteineen löytyy jäsensivuilta > Marttaillan materiaaleja. Otetaan näistä neuvoista vaari, kun aurinko ja lämpö houkuttelevat viettämään enemmän aikaa ulkona, mökillä, veneellä tai muuten vain ottamaan rennommin. 

Suuret kiitokset veden kielelle tuoneesta marttaillasta ruokamarttamme Virpi Korpelainen, Tarja Kujala ja Sari Mustakallio!


Klikkaamalla kuvaa voit lukea Marttojen Yhden kattilan taktiikka -julkaisun, jossa on runsaasti reseptejä. Myös kuvan spagetin reseptin löydät täältä.

Nettimarttailta 14.4.2021 klo 18-20 

Kotitarveviljely, omasta pihasta tai parvekkeelta pöytään 

Marttaillassa innostuimme jo kesästä, kun puutarhamartta Leena Haavisto opasti meitä viljelemään hyötykasveja ja kasvattamaan omaa ruokaa viljelylaatikossa ja ruukuissa. Pienelläkin voi aloittaa ja viljely onnistuu hyvin myös kaupunkipihoissa ja parvekkeilla. Opimme miten oma viljelmä perustetaan, miten sitä hoidetaan ja minkä tyyppisiä kasveja kannattaa sijoittaa samaan laatikkoon. Eikä sen makoisampaa, kuin poimia kesän satoa omasta kasvitarhasta suoraan pöytään.

Kuulimme myös vuoden 2021 vihanneksista kurpitsoista sekä luonnontuotteista voikukasta, ahomansikasta ja orakkaasta. 

Marttaillan esitykset löytyvät jäsensivuilta > Marttaillan materiaaleja. Tämä Marttaliiton ketjukoulutusmateriaali sisältää käytännön neuvoja, joilla kotiviljelyn aloittaminen onnistuu. 

Kiitos Leena, että jaoit erinomaista tietoasi ja kokemustasi meille kaikille!


Nettimarttailta 31.3.2021 klo 18-20

Pyöräilykausi starttaa - uuden tieliikennelain säännöt kevyenliikenteen kulkijoille

Viime kesänä voimaan tulleen uuden tieliikennelain uudistukset toivat muutoksia liikkumisen sääntöihin, tiemerkintöihin ja liikennemerkkeihin. Saimme marttaillassa hyvän tietopaketin kevyen liikenteen kulkijoita koskevista muutoksista. Kävimme läpi turvallisen liikkumisen ja väistämisvelvollisuuksien pelisääntöjä, ja miten tärkeää on ennakoida muiden liikkujien toimintaa ja sopeuttaa omaa liikennekäyttäytymistä siihen. Tarpeen oli myös oppia uusia ja kerrata osin tuttujakin liikennemerkkejä, ja kuulla pyörissä pakollisena olevista varusteista.  

Suuret kiitokset Lea-martalle tästä erinomaisen tärkeästä illasta, joka näin kevään alkaessa siivittää meidät ja perheejäsenemme taas liikkumaan pyörillä. 


Nettimarttailta 17.3.2021 klo 18-20 

Testamentti ja edunvalvonta 

Testamentilla ja edunvalvonnalla kannattaa varautua erilaisiin tilanteisiin, joissa haluaa oman tahdon toteutuvan. Marttaillassa asianajaja Tuula Rainto Lakiasiaintoimisto Amos Oy:stä kertoi, mitä näiden tärkeiden asiakirjojen laadinnassa kannattaa huomioida. Kuulimme myös perimysjärjestyksestä erilaisissa perhetilanteissa.

Kiitokset Tuulalle erinomaisen selkeästä esityksestä, jota oli linjoilla kuuntelemassa 21 osallistujaa. Marttaillan esitys löytyy jäsensivuilta > Marttailtojen materiaalia.

Nettimarttailta 3.3.2021 klo 18-20

Sukututkimus

Kuva: John Englund, Helsingin kaupunginmuseo

Oletko joskus miettinyt omaa ja perheesi henkilöhistoriaa, millaisia esi-isiä ja esiäitejä suvussa on ja minne kaikkialle juuret juontavat. Marttaillassa asiantuntija Mikko Kuitula Suomen sukututkimusseurasta opasti, miten oman sukupuun tutkimisessa pääsee alkuun, minne suuntaan jatkaa sekä millaisia tietolähteitä on käytettävissä. Kuulimme myös mitä kaikkea sukututkimus on. Useita tietolähteitä aina 1700-luvulle saakka on jo digitalisoitu. Niiden pariin on helppo uppoutua ja niistä innostua ihan kotoa käsin.

Kuulimme myös harrastajasukututkija Sirkan omakohtaisista kokemuksista dna-testin käytöstä. Testi sopii hyvin esimerkiksi startiksi, jonka kautta löytää elossa olevia sukulaisia. Heidän tietojensa kautta voi siirtyä jatkamaan sukulinjojen tutkintaa sukututkimusaineiston avulla. 

Kiitämme suuresti Mikkoa hyvin mielenkiintoisesta esityksestä ja Sirkkaa näkemystensä jakamisesta meille kaikille. Linjoilla 20 osallistujaa. Esitys, joka sisältää tietoa myös aineistolinkeistä, tulee jäsensivuille kaikkien jäsenten saataville. 

Jos aihe kiinnostaa, mutta et päässyt mukaan, tai haluat perehtyä asiaan syvemmin, kannattaa tutustua Suomen sukututkimusseuran nettisivuilla olevaan aineistoon. Sivuilta löytyy myös koulutuksia, jotka näin epidemia-aikana pidetään etäkoulutuksina ja joista useimmat ovat maksuttomia. 


Vuosikokous 17.2.2021 klo 18-20 (vain jäsenille)

Yhdistyksen vuosikokous - etäkokouksena

Laaksolahden Martat ry:n sääntömääräinen vuosikokous 17.2.2021 pidettiin tänä vuonna epidemiatilanteen takia etäkokouksena verkon kautta. Paikalla oli 14 jäsentä. 

Kokouksessa käsiteltiin sääntömääräiset asiat, mm. päätettiin yhdistyksen taloudesta ja suunniteltiin toimintavuotta 2021. Vuosikokousasiakirjat ovat kaikkien jäsenten nähtävissä jäsensivuilla.

Hallituksen puheenjohtaksi kaudelle 2021 - 2022 valittiin Irma Väänänen-Tomppo. Suurenmoiset onnittelut Irmalle! 

Ja samalla lämpimät kiitokset puheenjohtajan tehtävästä luopuneelle Nina Lackmanille erinomaisesta yhdistyksen luotsaamisesta!

Hallituksen järjestäytymiskokouksessa varapuheenjohtajaksi valittiin Sari Mustakallio, sihteeriksi Teija Knuts, rahastonhoitajaksi Hilkka Sarasti, tiedottajaksi Riikka Vacker ja kässämarttojen vetäjäksi Sinikka Valkonen. Lisäksi hallituksen jäseninä jatkavat Nina Antikainen, Nina Lackman ja Lea.

Onnittelut myös hallitukseen jatkokaudelle valituille! Yhteinen työmme marttailun hyväksi jatkuu.


Nettimarttailta 3.2.2021 klo 18-20

Virtuaalinen museokäynti Amos Rexin Egyptin loisto -näyttelyyn

Kuva: Amos Rex

Pääsimme aikamatkalle tuhansien vuosien taa faaraoiden Egyptiin, johon meidät opasti erinomainen Amos Rexin opas. Kuulimme mielenkiintoisia asioita entisaikojen egyptiläisten maailmankuvasta, uskomuksista ja yhteiskunnan rakenteesta. Tämä silloinen rikas kulttuuri ihastuttaa ja hämmästyttää yhä. 

Samalla pääsimme kurkistamaan museon arkeen kulisseihin, miten tällaista arvokasta näyttelyä rakennetaan monta vuotta yhteistyössä kansainvälisten museoiden kanssa. Saimme tietoa myös siitä, miksi on tärkeää toimia eettisesti historiallisen esineistön alkuperäisesti omistavien valtioiden kanssa.  

Kiitos Amos Rex upeasta näyttelystä ja että siihen oli mahdollisuus tutustua virtuaalisesti! 

Mukana linjoilla tällä kiehtovalla matkalla oli 20 marttaa.

Nettimarttailta 20.1.2021 klo 18-20

Viinietikat - alkupaloista jälkiruokiin ja leivontaan

Ihanat etikat! Viinietikasta on moneen muuhunkin kuin salaatinkastikkeeseen. Marjaviinietikan, vihannesviinietikan, hedelmäviinietikan, balsamicotyyppisen etikan ja viinietikan valmistuksesta ja käyttömahdollisuuksista meille kertoi Wieniläisten Gegenbauer-etikoiden maahantuoja ja kotimaisten etikoiden kehittäjä Laura Turunen Happamia-yrityksestä. Suurkiitokset Lauralle mielenkiintoisesta esityksestä! 

Hyvä vinkki oli esimerkiksi valkoisen parsaviinietikan kevyt pyöräytys valmiin keiton päälle ja siten saada hieno parsan maku keittoon. Samoin veden kielelle toi parsaviinietikalla maustettu myskikurpitsa-ohratto. Tietoa etikoista ja reseptivinkkejä löytää nettisivuilta osoitteesta: happamia.fi  > reseptit Ajankohtaista palstalla. 

Laura Turusen esitys löytyy jäsensivuilta > Marttailtojen materiaalia. 

Tämä makujen ilta aloitti yhdistyksemme marttailtojen kevätkauden. Oli mukava tavata linjoilla 19 marttaa!